tag:blogger.com,1999:blog-4144367048283926824Fri, 23 Oct 2009 17:43:36 +0000O Café no Brasil desde sua origem do café, história do café, benefícios na saúde, marcas e receitas de como preparar o melhor café.http://cafe-brasileiro.blogspot.com/noreply@blogger.com (Adriano)Blogger15125tag:blogger.com,1999:blog-4144367048283926824.post-9020590738878800978Mon, 25 Feb 2008 20:45:00 +00002008-02-25T12:48:11.891-08:00cafe purocafeinacafezinhocafe perfeitocafe certocafe producaoorigem do cafelenda do cafédicas cafecafe brasilcafe brasileirohistoria do cafecafe1. O primeiro café público na Inglaterra surgiu em 1650. Desde então, as casas de cafés eram freqüentadas assiduamente por homens profissionais como médicos, físicos, artistas, matemáticos, filósofos, conservadores e revolucionários... Em 1674, as mulheres de Londres publicaram um documento contra o café, alegando que os homens preferiam ficar se divertindo nas cafeterias a ficar em casa http://cafe-brasileiro.blogspot.com/2008/02/curiosidades-sobre-histria-do-caf.htmlnoreply@blogger.com (Adriano)tag:blogger.com,1999:blog-4144367048283926824.post-2582196176766894764Mon, 15 Oct 2007 23:02:00 +00002007-10-15T16:05:27.088-07:00cafe passadodicas cafecomo fazer cafécafe perfeitocafe certopassar cafepreparar cafecafezinho bomVeja algumas dicas boas de como preparar seu café do jeito certo * os grãos não devem ser preferencialmente moídos na hora, com grãos que foram torrados há uma hora, não ultrapassando uma semana no máximo; * a estocagem dos grãos deve ser feita em recipientes que proporcionam vedação total; * use água fresca, não estocada, se estiver tirando da torneira, deixe escorrer por alguns http://cafe-brasileiro.blogspot.com/2007/10/dicas-para-um-cafe-perfeito.htmlnoreply@blogger.com (Adriano)tag:blogger.com,1999:blog-4144367048283926824.post-8309920136501025367Wed, 10 Oct 2007 05:36:00 +00002007-10-09T22:38:59.420-07:00produtores cafeespecie robustacafe robustacafe brasilarea cafeeiraproducao cafecultivo cafecafécafe rondoniacultivar cafeO Brasil é o principal produtor e o maior exportador mundial de café, sendo que na safra 2000/2001, registrou-se uma produção de 31.100.000 sacas e um volume de exportação de 19.211.601 sacas. Naquela safra, a espécie Coffea canephora respondeu por 20,5 % da produção brasileira de café e o volume de exportação foi de 474.469 sacas. A previsão é que na safra 2001/2002, o percentual de café robustahttp://cafe-brasileiro.blogspot.com/2007/10/cultivo-do-caf-robusta-em-rondnia.htmlnoreply@blogger.com (Adriano)tag:blogger.com,1999:blog-4144367048283926824.post-3709087498066292402Fri, 28 Sep 2007 20:33:00 +00002007-09-28T13:36:50.007-07:00perigos do cafecafe saudecafe perigocafe previne cancerprevenir cancercafe brasileirocafe brasilcancer e cafecafécancercafé benefícioscafeCafé e CâncerO café possui substâncias anticancerígenas como polifenóis antioxidantes e o cafestolContrariando o que se pensava no passado de que o café poderia causar câncer, pesquisas modernas sugerem que o consumo moderado e regular de café podem até prevenir alguns tipos de câncer ( cólon, próstata). Devido ao grande consumo de bebidas com cafeína e à ocorrência crescente de alguns tipos de http://cafe-brasileiro.blogspot.com/2007/09/cafe-previne-cancer.htmlnoreply@blogger.com (Adriano)tag:blogger.com,1999:blog-4144367048283926824.post-5751553572077297408Thu, 30 Aug 2007 21:44:00 +00002007-08-30T14:45:46.557-07:00cafeinacafe saudebeneficios cafecafezinhocafe brasileirocafe brasilcafécafé benefícioscafeESTUDOS OBSERVAM BENEFÍCIOS DO CAFÉ PARA A SAÚDEO café geralmente não é tido como um alimento saudável, mas diversos estudos realizados recentemente sugerem que ele pode ser uma bebida altamente benéfica. Pesquisadores apuraram fortes evidências de que o café reduz o risco de diversos males, como a diabetes, doença cardíaca e a cirrose do fígado.Entre elas está uma análise sistemática publicada http://cafe-brasileiro.blogspot.com/2007/08/benefcios-do-caf-para-sade.htmlnoreply@blogger.com (Adriano)tag:blogger.com,1999:blog-4144367048283926824.post-7748861586151544300Thu, 30 Aug 2007 21:41:00 +00002007-08-30T14:44:11.270-07:00cafe purobarista cafécafe saudereceitas cafecafezinhocafe brasileirocafe brasilbaristaguia do baristacafécafeGUIA DO BARISTA - LIVRO QUE REVELA SEGREDOS DO CAFÉProfissão surgida na Itália e introduzida no Brasil há pouco mais de seis anos, o barista é o especialista no preparo de cafés espressos, cappuccinos e bebidas à base de espresso. É aquela pessoa que tem técnica e conhecimento para preparar e mostrar ao consumidor a personalidade única e própria de cada café. É para esses profissionais e para http://cafe-brasileiro.blogspot.com/2007/08/guia-do-barista.htmlnoreply@blogger.com (Adriano)tag:blogger.com,1999:blog-4144367048283926824.post-6705759349003214090Thu, 30 Aug 2007 21:28:00 +00002007-08-30T14:41:33.501-07:00cafe saudecafe na merendacafezinhocafe brasileirocafe brasilcafécafe na escolacafeLANÇADO PROJETO "CAFÉ NA MERENDA, SAÚDE NA ESCOLA"Agosto de 2007O projeto "Café na Merenda, Saúde na Escola", uma iniciativa da ABIC - Associação Brasileira da Indústria de Café foi lançado no dia 14 de agosto em Juiz de Fora/MG, numa parceria da empresa Café Toko com a Escola Municipal Eunice Alves Vieira, no Bairro Barbosa Lage, e que conta com o apoio da Secretaria de Educação da Prefeitura. Ohttp://cafe-brasileiro.blogspot.com/2007/08/caf-na-merenda-escolar.htmlnoreply@blogger.com (Adriano)tag:blogger.com,1999:blog-4144367048283926824.post-8431681945479528191Thu, 30 Aug 2007 21:25:00 +00002007-08-30T14:27:56.964-07:00cafe purocafe brasileirocafe brasilcafe producaoselo pureza cafeselo abiccafécafeO café é consumido desde 1550, porém as primeiras sementes de café chegaram ao Brasil somente em 1727, por intermédio do sargento-mor Francisco de Melo Palheta, que as contrabandeou da Guiana Francesa para o Maranhão. Entretanto, a ausência de condições naturais favoráveis fez com que o cultivo fosse redirecionado para o http://cafe-brasileiro.blogspot.com/2007/08/selo-de-pureza-do-caf.htmlnoreply@blogger.com (Adriano)tag:blogger.com,1999:blog-4144367048283926824.post-6714224952422014779Thu, 30 Aug 2007 21:23:00 +00002007-08-30T14:25:27.874-07:00perigos do cafecafé demaiscafeínacafeinacafe saudecafe perigoCafé e Excessocafe brasileirocafe brasilcafécafe A cafeína é um composto químico, classificado como alcalóide, pertencente ao grupo das xantinas, além de atuar sobre o sistema nervoso central, aumenta a produção de suco gástrico, decorrente da alteração metabólica ocasionada pela mesma. Devido ao estímulo do sistema nervoso, a cafeína favorece o estado de alerta.A cafeína é a droga mais consumida no mundo e é encontrada em uma grande http://cafe-brasileiro.blogspot.com/2007/08/sobre-cafena.htmlnoreply@blogger.com (Adriano)tag:blogger.com,1999:blog-4144367048283926824.post-5934288433281235873Thu, 30 Aug 2007 21:11:00 +00002007-08-30T14:22:37.572-07:00como fazer cafécafe brasileirocafe brasilpreparar cafepreparo cafecafécafeTIPOS DE PREPAROA adição de água quente ao café torrado e moído, produzindo então a bebida café, é um processo chamado de infusão, e pode ocorrer por filtragem, percolação, prensagem ou pressão, sendo que cada um destes produz tipos de bebidas distintas.Pressão: conhecido como café expresso, neste preparo o café é moído na hora e acondicionado em um filtro que sofre uma pressão de água a 90oC e http://cafe-brasileiro.blogspot.com/2007/08/tipos-de-preparo-do-caf.htmlnoreply@blogger.com (Adriano)tag:blogger.com,1999:blog-4144367048283926824.post-1509869287957681909Thu, 30 Aug 2007 20:55:00 +00002007-08-30T14:10:32.111-07:00cafe saudereceitas cafereceita cafecafe brasileirocafe brasilcafécafeNo site da ABIC tem várias receitas de todos os tipos para fazer com café, abaixo tem a lista de receitas do site da ABIC.http://cafe-brasileiro.blogspot.com/2007/08/receitas-de-caf.htmlnoreply@blogger.com (Adriano)tag:blogger.com,1999:blog-4144367048283926824.post-4819297641072234734Thu, 30 Aug 2007 20:24:00 +00002007-08-30T13:54:26.237-07:00cafe brasileirocafe brasilorigem do cafelenda do cafécaféhistoria do cafecafeCorre uma lenda sobre as origens do café contando que, num dado momento do século III d. C., um pastor de cabras, chamado Kaldi, certa noite ficou ansioso quando suas cabras não retornaram ao rebanho. Quando saiu para procurá-las, encontrou-as saltitando próximo a um arbusto cujos frutos estavam mastigando e quehttp://cafe-brasileiro.blogspot.com/2007/08/as-origens-do-caf.htmlnoreply@blogger.com (Adriano)tag:blogger.com,1999:blog-4144367048283926824.post-6936474547045059443Thu, 30 Aug 2007 20:18:00 +00002007-08-30T13:21:54.678-07:00café demaisCafé e Excessocafe brasileirocafe brasilcafépergio do caféexcesso de cafécafeCafé e cafeína não possuem riscos em doses moderadas Tudo em excesso pode fazer mal. As críticas ao consumo de cafeína em quantidades moderadas são total e completamente infundadas, mas ainda arraigadas ao limitado conhecimento de pessoas desinformadas. Em quantidades moderadas - o equivalente a 400-500 mg/dia - dose de até 4 xícaras - a cafeína não é prejudicial a saúde humana, desde http://cafe-brasileiro.blogspot.com/2007/08/caf-e-excesso.htmlnoreply@blogger.com (Adriano)tag:blogger.com,1999:blog-4144367048283926824.post-5667276344738893011Thu, 30 Aug 2007 20:12:00 +00002007-08-30T13:17:34.602-07:00cafe saudecafe brasileirocafe brasilorigem do cafecafe producaocaféhistoria do cafeComposição Química do cafécafeComposição Química O café não é só cafeína A maioria das pessoas que toma café diariamente ignora quais são as substâncias que estão presentes no café e pensa que o café contém apenas ou, principalmente, cafeína. Grande engano! O café possui apenas de 1 a 2,5 % de cafeína e diversas outras substâncias em maior quantidade. E estas outras substâncias podem até ser mais importantes do quehttp://cafe-brasileiro.blogspot.com/2007/08/composio-qumica-do-caf.htmlnoreply@blogger.com (Adriano)tag:blogger.com,1999:blog-4144367048283926824.post-2688129336538590053Thu, 30 Aug 2007 19:44:00 +00002007-08-30T12:58:05.888-07:00cafe saudecafe brasileirocafe brasilorigem do cafecafe producaocaféhistoria do cafecafeCafé <!-- start content --> Uma xícara de café. O café é uma bebida produzida a partir dos grãos torrados do fruto do cafeeiro. É servido tradicionalmente quente, mas também pode ser consumido gelado. O café é um estimulante, por possuir cafeína – geralmente 80 a 140 miligramas para cada 207 ml dependendo do método de preparação. Em alguns períodos da década de http://cafe-brasileiro.blogspot.com/2007/08/um-bom-artigo-sobre-caf.htmlnoreply@blogger.com (Adriano)